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Terrine de campagne façon caillette
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Terrine de campagne façon caillette

5,00 €
Circuit court Circuit court
Vendu et expédié par La Boutique des Saucissons
Produits artisanaux du terroir français 🐖

Frais de port gratuits à partir de 25€ chez La Boutique des Saucissons

Retour gratuit sous 30 jours

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On sait d’où ça vient, en quoi c’est fait, on vous dit tout juste ici

Description

Des ingrédients 100 % français pour une recette authentique : Pâté et terrine représentent aujourd’hui la même chose, même si à l’origine ils se distinguaient par leur mode de cuisson. Le pâté était cuit dans une croûte pas toujours comestible, tandis que la terrine était préparée dans un récipient en terre cuite. A présent les deux sont cuits au four dans des récipients plus classiques, mais gardent leur authenticité grâce à des ingrédients traditionnels.Chaque région possède ses propres recettes typiques et l’Ardèche n’est pas en reste. Les pâtés et terrine du terroir se démarquent par la présence de légumes en assez grande quantité. Les ingrédients la terrine chasseur caillettes se marient dans une recette pleine de générosité :
Une viande porc 100 % française, issue de fermes responsables ;
Les fameuses blettes à 39 % ;
Des œufs et de la crème pour former un appareil savoureux ;
Des condiments dûment sélectionnés pour donner à la terrine un goût délicieusement épicé.Un savoir-faire artisanal respectueux de la tradition : Tout comme pour les pâtés d’antan, nos maîtres charcutiers effectuent un hachage à grains moyens pour préparer la viande. Vous allez apprécier à chaque bouchée l’équilibre parfait entre le maigre et le gras.Grâce au savoir-faire de nos artisans passionnés, la terrine chasseur caillettes allie tradition et audace. Notre sélection d’aromates lui confère un goût unique qui apportera la joie aux convives en toutes occasions. Une lente cuisson au four permet à la viande et aux condiments de libérer toute leur saveur.Un conditionnement optimal dans des verrines traditionnelles : Rien qu’à la vue de ces petits bocaux, des tas de souvenirs surgissent. On se remémore des déjeuners en plein air avec le pâté confectionné par une maman ou une grand-mère attentionnée.Nous avons choisi de distribuer nos terrines chausseur caillettes dans un bocal en verre avec une étiquette simple, mais jolie qui évoque un air vintage rappelant le temps de nos aïeules. Cet emballage leur permet de garder un aspect traditionnel tout en leur procurant une conservation optimale.Comment déguster la terrine chasseur caillettes ?Ainsi conditionné, le pâté prêt à déguster se glisse n’importe où : dans un sac pour le déjeuner, au fond d’un panier de pique-niques ou encore dans un emballage original pour faire cadeau aux gens que vous aimez.Pour tartiner le pain de mie, accompagner un plat de légumes ou de pâtes, ou à déguster tel quel en apéro avec d’autres charcuteries ardéchoises, la terrine chasseur cueillettes accompagne tous les bons moments.

Description

Des ingrédients 100 % français pour une recette authentique : Pâté et terrine représentent aujourd’hui la même chose, même si à l’origine ils se distinguaient par leur mode de cuisson. Le pâté était cuit dans une croûte pas toujours comestible, tandis que la terrine était préparée dans un récipient en terre cuite. A présent les deux sont cuits au four dans des récipients plus classiques, mais gardent leur authenticité grâce à des ingrédients traditionnels.Chaque région possède ses propres recettes typiques et l’Ardèche n’est pas en reste. Les pâtés et terrine du terroir se démarquent par la présence de légumes en assez grande quantité. Les ingrédients la terrine chasseur caillettes se marient dans une recette pleine de générosité :
Une viande porc 100 % française, issue de fermes responsables ;
Les fameuses blettes à 39 % ;
Des œufs et de la crème pour former un appareil savoureux ;
Des condiments dûment sélectionnés pour donner à la terrine un goût délicieusement épicé.Un savoir-faire artisanal respectueux de la tradition : Tout comme pour les pâtés d’antan, nos maîtres charcutiers effectuent un hachage à grains moyens pour préparer la viande. Vous allez apprécier à chaque bouchée l’équilibre parfait entre le maigre et le gras.Grâce au savoir-faire de nos artisans passionnés, la terrine chasseur caillettes allie tradition et audace. Notre sélection d’aromates lui confère un goût unique qui apportera la joie aux convives en toutes occasions. Une lente cuisson au four permet à la viande et aux condiments de libérer toute leur saveur.Un conditionnement optimal dans des verrines traditionnelles : Rien qu’à la vue de ces petits bocaux, des tas de souvenirs surgissent. On se remémore des déjeuners en plein air avec le pâté confectionné par une maman ou une grand-mère attentionnée.Nous avons choisi de distribuer nos terrines chausseur caillettes dans un bocal en verre avec une étiquette simple, mais jolie qui évoque un air vintage rappelant le temps de nos aïeules. Cet emballage leur permet de garder un aspect traditionnel tout en leur procurant une conservation optimale.Comment déguster la terrine chasseur caillettes ?Ainsi conditionné, le pâté prêt à déguster se glisse n’importe où : dans un sac pour le déjeuner, au fond d’un panier de pique-niques ou encore dans un emballage original pour faire cadeau aux gens que vous aimez.Pour tartiner le pain de mie, accompagner un plat de légumes ou de pâtes, ou à déguster tel quel en apéro avec d’autres charcuteries ardéchoises, la terrine chasseur cueillettes accompagne tous les bons moments.
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Composition

Composition: Viande de porc* 29%, légumes verts (blettes, épinards) 25%, gras de porc* 21%, foie 10% et couennes 8 % de porc*, farine de blé (gluten), oignons, sel, ail, poivre *Origine : France

Conseil d’utilisation/entretien

A conserver dans un endroit frais, sec et aéré à une température inférieure à 18°C.

Composition & utilisation

Composition
Composition: Viande de porc* 29%, légumes verts (blettes, épinards) 25%, gras de porc* 21%, foie 10% et couennes 8 % de porc*, farine de blé (gluten), oignons, sel, ail, poivre *Origine : France
Conseil d'utilisation/entretien
A conserver dans un endroit frais, sec et aéré à une température inférieure à 18°C.

Etapes de fabrication

Made in France France

Tous les saucissons de nos ateliers en Ardèche sont préparés avec passion, selon des recettes traditionnelles et un savoir-faire artisanal. Chaque pièce est embossée dans des boyaux naturels et ficelée à la main avec du fil de lin, pour un rendu authentique et élégant.

Après un étuvage minutieux, les saucissons sèchent et s’affinent naturellement dans nos séchoirs, profitant du climat unique de l’Ardèche pour développer des saveurs riches et incomparables. Un plaisir gustatif à savourer à chaque bouchée !

Provenance & labels

Etapes de fabrication
Made in France France

Tous les saucissons de nos ateliers en Ardèche sont préparés avec passion, selon des recettes traditionnelles et un savoir-faire artisanal. Chaque pièce est embossée dans des boyaux naturels et ficelée à la main avec du fil de lin, pour un rendu authentique et élégant.

Après un étuvage minutieux, les saucissons sèchent et s’affinent naturellement dans nos séchoirs, profitant du climat unique de l’Ardèche pour développer des saveurs riches et incomparables. Un plaisir gustatif à savourer à chaque bouchée !

Pourquoi on aime 💚 ?

🇫🇷 Viande de porc française
🐖 Savoir-faire artisanal français : des terrines fabriquées en Ardèche selon les traditions charcutières

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