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Fuet au poivre
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Fuet au poivre

3,50 €
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Vendu et expédié par La Boutique des Saucissons
Produits artisanaux du terroir français 🐖

Frais de port gratuits à partir de 25€ chez La Boutique des Saucissons

Retour gratuit sous 30 jours

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On sait d’où ça vient, en quoi c’est fait, on vous dit tout juste ici

Description

Un fuet traditionnel confectionné avec de la viande locale : Pour faire un bon fuet, il faut une viande de qualité. Nous sélectionnons nos viandes à la source, en optant uniquement pour des éleveurs responsables. Les porcs sont élevés à l’air libre dans les régions de Bretagne et en Auvergne Rhône-Alpes.À la mise en œuvre, nous utilisons uniquement les parties nobles de l’animal. Notre recette généreuse est composée à 80% de viande maigre. Les 20% de gras permettent de concentrer les arômes du fuet, lui procurant sa texture tellement savoureuse.Un fuet au poivre réalisé avec le savoir-faire artisanal de nos maîtres charcutiers : Nos artisans œuvrent dans le respect des recettes traditionnelles. La viande hachée à gros grains, mélangée aux épices, développe toute sa saveur lors d’un lent étuvage à l’air naturel. Comme le veut la tradition, le fuet est assaisonné avec différentes épices, dont le sucre. Cette variété est encore plus riche puisqu’elle est couverte d’un succulent enrobage au poivre. C’est là tout l’avantage de l’embossage aux boyaux naturels : vous pouvez déguster avec plaisir l’ensemble de la saucisse, y compris la peau poivrée, entièrement comestible.Dégustation du fuet au poivre : les conseils de nos maîtres charcutiers : Le fuet au poivre est très bon tout seul. Pour le déguster dans les règles de l’art, servez-vous d’un couteau parfaitement aiguisé. Le fuet est plutôt mince, coupez-le en tranches moyennes d’un demi-centimètre environ. Vous pourrez ainsi apprécier toute sa saveur qui mêle le goût franc et légèrement sucré de la chair au piquant de l’enveloppe au poivre.Mais le fuet au poivre ne dédaigne pas pour autant les accompagnements : avec des olives, du pain et d’autres charcuteries, il est parfait pour composer un apéritif de très bon goût.Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.Il est conseillé de conserver ce produit à une température inférieure à 18°C.Ce produit est sujet à dessiccation.

Description

Un fuet traditionnel confectionné avec de la viande locale : Pour faire un bon fuet, il faut une viande de qualité. Nous sélectionnons nos viandes à la source, en optant uniquement pour des éleveurs responsables. Les porcs sont élevés à l’air libre dans les régions de Bretagne et en Auvergne Rhône-Alpes.À la mise en œuvre, nous utilisons uniquement les parties nobles de l’animal. Notre recette généreuse est composée à 80% de viande maigre. Les 20% de gras permettent de concentrer les arômes du fuet, lui procurant sa texture tellement savoureuse.Un fuet au poivre réalisé avec le savoir-faire artisanal de nos maîtres charcutiers : Nos artisans œuvrent dans le respect des recettes traditionnelles. La viande hachée à gros grains, mélangée aux épices, développe toute sa saveur lors d’un lent étuvage à l’air naturel. Comme le veut la tradition, le fuet est assaisonné avec différentes épices, dont le sucre. Cette variété est encore plus riche puisqu’elle est couverte d’un succulent enrobage au poivre. C’est là tout l’avantage de l’embossage aux boyaux naturels : vous pouvez déguster avec plaisir l’ensemble de la saucisse, y compris la peau poivrée, entièrement comestible.Dégustation du fuet au poivre : les conseils de nos maîtres charcutiers : Le fuet au poivre est très bon tout seul. Pour le déguster dans les règles de l’art, servez-vous d’un couteau parfaitement aiguisé. Le fuet est plutôt mince, coupez-le en tranches moyennes d’un demi-centimètre environ. Vous pourrez ainsi apprécier toute sa saveur qui mêle le goût franc et légèrement sucré de la chair au piquant de l’enveloppe au poivre.Mais le fuet au poivre ne dédaigne pas pour autant les accompagnements : avec des olives, du pain et d’autres charcuteries, il est parfait pour composer un apéritif de très bon goût.Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.Il est conseillé de conserver ce produit à une température inférieure à 18°C.Ce produit est sujet à dessiccation.
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Composition

Viande de porc (Origine France), LACTOSE, sel, dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrite de sodium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. 171 g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini. Enrobage : colle alimentaire (protéines de LAIT), poivre.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.

Conseil d’utilisation/entretien

A conserver dans un endroit frais, sec et aéré à une température inférieure à 18°C.

Composition & utilisation

Composition
Viande de porc (Origine France), LACTOSE, sel, dextrose, poivre, ail, conservateur : nitrite de sodium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. 171 g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini. Enrobage : colle alimentaire (protéines de LAIT), poivre.
« Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et protéines de lait »
Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 40 jours.
Conseil d'utilisation/entretien
A conserver dans un endroit frais, sec et aéré à une température inférieure à 18°C.

Etapes de fabrication

Made in France France

Tous les saucissons de nos ateliers en Ardèche sont préparés avec passion, selon des recettes traditionnelles et un savoir-faire artisanal. Chaque pièce est embossée dans des boyaux naturels et ficelée à la main avec du fil de lin, pour un rendu authentique et élégant.

Après un étuvage minutieux, les saucissons sèchent et s’affinent naturellement dans nos séchoirs, profitant du climat unique de l’Ardèche pour développer des saveurs riches et incomparables. Un plaisir gustatif à savourer à chaque bouchée !

Provenance & labels

Etapes de fabrication
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Tous les saucissons de nos ateliers en Ardèche sont préparés avec passion, selon des recettes traditionnelles et un savoir-faire artisanal. Chaque pièce est embossée dans des boyaux naturels et ficelée à la main avec du fil de lin, pour un rendu authentique et élégant.

Après un étuvage minutieux, les saucissons sèchent et s’affinent naturellement dans nos séchoirs, profitant du climat unique de l’Ardèche pour développer des saveurs riches et incomparables. Un plaisir gustatif à savourer à chaque bouchée !

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🇫🇷 Viande de porc française
🐖 Savoir-faire artisanal français : des saucissons fabriqués en Ardèche selon les traditions charcutières

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