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Brasserie du Palais

Nationalité : Drapeau France France, Auvergne-Rhône-Alpes
Lieu de fabrication : Drapeau France France, Auvergne-Rhône-Alpes

Née d'une passion fin 2019, la Brasserie du Palais est implantée à Optevoz, au nord de l'Isère. Deux amis, une passion, un lieu : la brasserie s'est installée dans un vieux corps de ferme en pierre, au lieu-dit du Palais, à moins d'une heure de Lyon, aux Balcons du Dauphiné. Sa philosophie tient en quelques mots : de la simplicité et du goût, avec des bières brassées dans le respect du savoir-faire artisanal 🍺

Les produits de la Brasserie du Palais, ce sont avant tout des bières Bio, ni filtrées ni pasteurisées, volontairement légères pour laisser toute la place à la signature aromatique de leurs ingrédients. Un vrai travail de brasseur, récompensé par une Blonde doublement médaillée d'or au Concours International de Lyon. Depuis l'été 2025, la brasserie propose aussi Les Potions du Palais, des limonades très peu sucrées qui privilégient fraîcheur et goût🌾

Chez la marque Brasserie du Palais, tous les ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique et au maximum locaux : des malts aux trois quarts cultivés en Rhône-Alpes et issus d'une malterie artisanale de Haute-Savoie, et des houblons 100 % Rhône-Alpes. Une démarche responsable qui se prolonge jusque dans la production, la brasserie fonctionnant à l'électricité verte💚

Pourquoi la Brasserie du Palais est-elle dans la sélection Slood ?

🍺 Un savoir-faire artisanal depuis 2019, dans un corps de ferme du Nord-Isère.

🌿 Des bières 100 % Bio, ni filtrées ni pasteurisées.

🏅 Une qualité reconnue, avec une Blonde doublement médaillée d'or.

♻️ Des ingrédients locaux, l'électricité verte et la consigne des bouteilles.

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Les produits Brasserie du Palais

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