Pure graisse de boeuf pour fritures - Etui de 1kg
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Les Pâturages des Flandres - Made in France France

Pure graisse de boeuf pour fritures - Etui de 1kg

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On sait d’où ça vient, en quoi c’est fait, on vous dit tout juste ici

Description

La graisse de bœuf raffinée est un produit issu du terroir, de haute qualité, qui s'utilise essentiellement comme graisse de friture. Plus efficace que les huiles de friture traditionnelles, elle permet une friture profonde et croustillante, moins grasse. C'est la graisse idéale pour la cuisson des frites belges.



Pourquoi choisir cette graisse de bœuf ?


La graisse de bœuf que nous vous proposons est composée de 100% de graisse de bœuf, sans aucun additif tels que des antimoussants, antioxydants ou arômes utilisés par d'autres marques.



Nos idées pour utiliser la graisse de bœuf



  • Frites à la graisse de bœuf : en deux cuissons pour un extérieur croustillant et un intérieur fondant. Première cuisson : 140°C pendant 6 à 8 minutes selon la taille des frites. Égouttez puis replongez à 175°C pendant 2 à 3 minutes.
  • Pommes de terre rissolées : coupez-les en dés et cuisez-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées, comme à la graisse de canard.
  • Autres fritures : beignets, poisson pané… la graisse de bœuf s'adapte à toutes vos envies.

Description

La graisse de bœuf raffinée est un produit issu du terroir, de haute qualité, qui s'utilise essentiellement comme graisse de friture. Plus efficace que les huiles de friture traditionnelles, elle permet une friture profonde et croustillante, moins grasse. C'est la graisse idéale pour la cuisson des frites belges.



Pourquoi choisir cette graisse de bœuf ?


La graisse de bœuf que nous vous proposons est composée de 100% de graisse de bœuf, sans aucun additif tels que des antimoussants, antioxydants ou arômes utilisés par d'autres marques.



Nos idées pour utiliser la graisse de bœuf



  • Frites à la graisse de bœuf : en deux cuissons pour un extérieur croustillant et un intérieur fondant. Première cuisson : 140°C pendant 6 à 8 minutes selon la taille des frites. Égouttez puis replongez à 175°C pendant 2 à 3 minutes.
  • Pommes de terre rissolées : coupez-les en dés et cuisez-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées, comme à la graisse de canard.
  • Autres fritures : beignets, poisson pané… la graisse de bœuf s'adapte à toutes vos envies.
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Composition

100% graisse de bœuf sans additifs et sans allergènes

Conseil d’utilisation/entretien

À utiliser en cuisson ou pour apporter de la gourmandise à vos recettes, selon l’usage et les préparations.

Composition & utilisation

Composition
100% graisse de bœuf sans additifs et sans allergènes
Conseil d'utilisation/entretien
À utiliser en cuisson ou pour apporter de la gourmandise à vos recettes, selon l’usage et les préparations.

Etapes de fabrication

Made in France France

La graisse de boeuf "Les Pâturages des Flandres" est fabriquée dans le Nord de la France à Estaires à l'ouest de Lille par le Fondoir de Suifs Buchez & Fils, entreprise centenaire fondée en 1865, spécialisée notamment dans la fonte du gras de boeuf pour friture (aussi appelé suif de boeuf).

Provenance & labels

Etapes de fabrication
Made in France France

La graisse de boeuf "Les Pâturages des Flandres" est fabriquée dans le Nord de la France à Estaires à l'ouest de Lille par le Fondoir de Suifs Buchez & Fils, entreprise centenaire fondée en 1865, spécialisée notamment dans la fonte du gras de boeuf pour friture (aussi appelé suif de boeuf).

Pourquoi on aime 💚 ?

🎁Produits artisanaux issus du savoir-faire local.
✨Idéal pour faire plaisir : une attention gourmande qui marque les esprits et fait toujours son effet.
💛Sélection gourmande et responsable : des produits choisis pour leur qualité, leur authenticité et leur fabrication respectueuse.

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