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Description
Ce légume-racine est d'abord apparu en 1840, dans les jardins maraîchers autour de Venise.
Cette ancienne variété produit une abondance de racines rondes à l'épiderme rouge intense et à la chair blanche cerclée de rose.
Elles offrent une texture ferme ainsi qu'une saveur sucrée très apprécié en cuisine. Préparée en carpaccio ou râpée en salade accompagné sa chair sucrée rose veinée de blanc embellit les assiettes.
Illustration non contractuelle, l'origine des semences pouvant évoluer en fonction des stocks.
Description
Ce légume-racine est d'abord apparu en 1840, dans les jardins maraîchers autour de Venise.
Cette ancienne variété produit une abondance de racines rondes à l'épiderme rouge intense et à la chair blanche cerclée de rose.
Elles offrent une texture ferme ainsi qu'une saveur sucrée très apprécié en cuisine. Préparée en carpaccio ou râpée en salade accompagné sa chair sucrée rose veinée de blanc embellit les assiettes.
Illustration non contractuelle, l'origine des semences pouvant évoluer en fonction des stocks.
Composition
Conseil d’utilisation/entretien
Les semis de cette variété peuvent être réalisés de mars à mai en godet, et d'avril à juillet en pleine terre.
Conseil de semis : Attention cependant aux semis trop hâtifs : cette betterave peut vite monter en graines. Variété résistante aux maladies mais senseible en cas d'arrosages trop abondants.
Composition & utilisation
Les semis de cette variété peuvent être réalisés de mars à mai en godet, et d'avril à juillet en pleine terre.
Conseil de semis : Attention cependant aux semis trop hâtifs : cette betterave peut vite monter en graines. Variété résistante aux maladies mais senseible en cas d'arrosages trop abondants.
Etapes de fabrication
Fabriqué en France
Labels éco-responsables
FSC
FSC : Certifie que le bois vient de forêts gérées de façon durable pour préserver la biodiversité et les communautés locales. On évite la déforestation, on respecte les sols et les Hommes !
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique : Ce label européen garantit des conditions de production agricoles durables qui préservent la qualité de l'eau, de l'air et des sols.
Provenance & labels
Fabriqué en France
FSC
FSC : Certifie que le bois vient de forêts gérées de façon durable pour préserver la biodiversité et les communautés locales. On évite la déforestation, on respecte les sols et les Hommes !
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Agriculture Biologique : Ce label européen garantit des conditions de production agricoles durables qui préservent la qualité de l'eau, de l'air et des sols.
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